Carlos Gaviria

Carlos Gaviria es chef y pastelero, autor del libro “Técnicas profesionales de Cocina Colombiana”, “Envoltorios colombianos, cocina en hojas” y “Arepas colombianas, técnicas profesionales de cocina” y dueño del restaurante CasaQuira, Carlota y Josefina y Coloraa pollera.

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``Técnicas profesionales de Cocina Colombiana``, ``Envoltorios colombianos, cocina en hojas`` y ``Arepas colombianas, técnicas profesionales de cocina``

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Carlos Gaviria

Carlos Gaviria es chef y pastelero, autor del libro “Técnicas profesionales de Cocina Colombiana”, “Envoltorios colombianos, cocina en hojas” y “Arepas colombianas, técnicas profesionales de cocina” y dueño del restaurante CasaQuira, Carlota y Josefina y Coloraa pollera.

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